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巣鴨ダーツバーピケ

カクテルの種類

ロングは、長いグラスでショートは短いグラスと思っている人は結構居られるのではないでしょうか。 上の写真で言えば、左から2番目がロングで他は全部ショートというふうに。 はっきり言ってそれは大きな間違いです。 ロングとショートは飲み切るまでの時間の長さのことです。距離的な長さではありません。 つまり、ロング・タイム・ドリンク と ショート・タイム・ドリンク であります。

ショートカクテル・ロングカクテル

ショートカクテル ショートカクテル

 一般にアルコール度数が高く、量は少なめである。
 3分〜5分位の短時間で飲みきるカクテル。
 時間がたってしまうとおいしさが損なわれる。

ロングカクテル ロングカクテル

 氷やソーダが入ってるため多少時間がたっても
 美味しさが極端に損なわれることはない。
 ショートドリンクに対して時間をかけて
 楽しめるカクテル。

アペリティフ・カクテル/ディジェスティフ・カクテル

アペリティフ・カクテル  アペリティフ・カクテル

 食欲を高める効果のあるカクテルのこと。
 アペリティフとはフランス語で”食前酒”をさす。
 辛口でキツめのショート・ドリンクタイプの
 カクテル。
ディジェスティフ・カクテル  ディジェスティフ・カクテル

 食後に飲むのにふさわしいカクテル。
 ディジェスティフとはフランス語で”食後酒”を指す。
 食後には消化を促進させ、
 満足感を与える効果のあるものが良い。
 キツめのものや、甘口のものがこちらに分類される。

ベース・原酒/リキュール

ベース・原酒  ベース・原酒

 基本はジン・ウォッカ・ラム酒・テキーラ
 ウィスキー・ブランデーの6種があげられる
リキュール  リキュール

 蒸留酒(スピリッツ)に果実やハーブなどの副材料を
 加えて香味をスピリッツに移し、砂糖やシロップ、
 着色料などを添加し調製した混成酒である。

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